用料: 蘑菇,姜,蒜头,蚝油,青红椒,鸡精,盐 步骤:1、蘑菇们洗干净切小,切片,青椒和红椒切碎;2、锅里放油烧热,放蒜、姜片爆香,下蘑菇;3、青红椒入锅翻炒;4、加一点儿蚝油,然后炒一炒蘑菇会出来汤汁,转小火稍稍焖1分钟;5、在锅里加盐,翻炒一分钟,加一点儿鸡精,翻炒均匀后出锅。