火腿煎蛋怎么做食材:青椒1个、火腿肠1根、鸡蛋2个、食用油8克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克。火腿煎蛋的做法:1、火腿肠切小丁,青椒切丁;2、取一个小碗,打入鸡蛋,加入火腿肠、青椒、盐、鸡精、胡椒粉,搅拌均匀;3、锅中倒入食用油,油温6成热时,倒入鸡蛋液,一面煎至成型后,翻面,继续煎;4、两面定型后,装盘即可。小贴士:简单的时候,可以加入自己喜欢的配料,比如火腿、培根、青椒等。