在家蒸馒头的方法:食材:面粉300克、清水适量、酵母5克馒头的家常做法:1、将水倒入面粉中,加入酵母揉匀;2、在温暖的环境下静置5小时以上,发酵到原两倍大小,内有蜂窝状即可;3、取出面团,将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团;4、揉成馒头形状;5、放入笼屉蒸熟即可。小贴士:馒头一定要发酵好,发酵好的面团用手指蘸点在面团上戳个洞,洞口不回缩面团不塌秧就是发酵好了。