咸肉怎么蒸:食材:南瓜200克、腊肉200克。南瓜蒸咸肉的做法:1、南瓜去皮切块;2、锅中加入适量清水,放入腊肉煮20分钟,捞出切片,摆入盘中;3、锅中加入适量水,大火烧开,放入腊肉南瓜蒸20分钟左右;4、取出,放上葱花即可。小贴士:腊肉选用新鲜的带皮五花肉,分割成块,用盐和少量亚硝酸钠或硝酸钠、黑胡椒、丁香、香叶、茴香等香料腌渍,再经风干或熏制而成,具有开胃祛寒、消食等功效,但是老年人要少吃。