牛肉馅饺子如何调馅儿

牛肉馅饺子为了使其更好吃，第一要少放调味料，第二加入的蔬菜水分要挤干。

牛肉选择肥瘦相间的为主，它本身的脂肪含量并不低，其中的血红素是补铁的重要物质，容易被人体吸收，常吃补血的效果尤为明显，它的肉质总体上优于猪肉和羊肉。

水煮或者蒸的烹饪方法，可以最大限度的保留住牛肉馅饺子的的美味，鲜嫩多汁是它的前提条件，煎或炸的方式都会增加营养物质流失的概率，高温对它来说是比较致命的。