家常茭白炒三丝怎么做好吃:食材:茭白300克、青椒1个、红椒半个、胡萝卜2根、生姜1块、盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺。茭白炒三丝的家常做法:1、茭白洗净切丝,胡萝卜切丝,青椒切丝,红椒切丝,姜切丝;2、锅中倒入适量油,油温7成热,放入姜丝合胡萝卜丝,炒至断生;3、再放入茭白、青红椒翻炒均匀;4、加入生抽、盐、鸡精翻炒均匀,盛出装盘。小贴士:这道菜色泽鲜艳,茭白有丰富的营养,搭配胡萝卜、青椒和红椒,色泽好看。