豌豆尖怎么炒食材:豌豆尖400克、云南酸菜20克、蒜2瓣、姜1克、干辣椒3个、食用油5克炒豌豆尖的做法:1、蒜切片,姜切丝,干辣椒切段;2、豌豆尖洗净、沥干水分;3、热锅倒油、油温5成热时、下姜、蒜、干辣椒、云南酸菜炒香;4、放豌豆尖翻炒均匀,盛出即可。小贴士:豌豆尖尤其合适缺钙、缺铁、缺锌的白叟、孩子及孕产妇等矿物质轻易缺乏的人群食用。