主食材:蒜黄350克,猪里脊肉150克。
配料:植物油1汤匙,食盐3克,料酒1茶匙,味精少许,干淀粉少许。
步骤1:准备材料
步骤2:里脊肉冲洗干净,切细条
步骤3:肉丝放碗里,放入一勺料酒
步骤4:放入少许的干淀粉,抓拌均匀
步骤5:炒锅放适量的油,油热后放入肉丝
步骤6:快速翻炒
步骤7:肉丝变色后盛出
步骤8:利用锅里的底油,放入蒜黄
步骤9:翻炒至蒜黄有点软榻
步骤10:放入炒好的肉丝
步骤11:继续翻炒
步骤12:炒至蒜黄断生,放适量的盐、味精调味,即可盛出
步骤13:刚出锅的肉丝蒜黄,冒着热气,很是诱人