主食材:面粉200克,黑芝麻20克,鸡蛋1个。
配料:植物油少量,盐4克,辣椒粉4克,五香粉3克,水适量。
步骤1:备齐所有食材:面粉、熟黑芝麻、鸡蛋。
步骤2:将一个鸡蛋去壳打入面粉中,另一个鸡蛋去壳后搅成鸡蛋液。
步骤3:在面粉中加入适量盐、五香粉、辣椒粉。
步骤4:在面粉中加入适量清水,充分搅拌成没有疙瘩的浓稠面糊。如果觉得面糊过于浓稠了就加入少量水,如果觉得稀了,再加入少量面粉。
步骤5:电饼铛预热,刷一层油,待语音提示预热结束,将面糊倒入电饼铛,用木锅铲将面糊均匀铺满整个电饼铛。
步骤6:待面糊慢慢定型固定后,将鸡蛋液倒入定型的面糊上,用木锅铲将鸡蛋液均匀铺满在面糊上面。
步骤7:然后将熟黑芝麻撒在鸡蛋液上面,这个过程要快一点,不要等鸡蛋液凝固了,否则黑芝麻就沾不上了。然后电饼铛选择“大饼/馅饼"按键,盖上电饼铛盖子,等语音提示结束。
步骤8:等语音提示结束,打开电饼铛锅盖,将黑芝麻鸡蛋那一面翻到下面,然后电饼铛选择“大饼/馅饼"按键,盖上电饼铛盖子,再煎一次。
步骤9:等语音提示结束,打开电饼铛锅盖,将黑芝麻鸡蛋那一面翻上来,看看美食的效果,这样饼就烤好了。