主食材：猪蹄1个。配料：花椒10克，葱姜20克，八道酿料酒20克，小米椒5克，生抽10克。步骤1: 猪脚杆去骨烧猪毛 步骤2: 顺时针卷起来 步骤3: 再用一根筷子固定 步骤4: 锅内放葱姜花椒 和八道酿料酒去腥提鲜 步骤5: 中小火煮一个小时捞出 步骤6: 再用冰水镇一下 步骤7: 切成适中的薄片 步骤8: 淋上红油就可以开动啦
