主食材:土豆60克,淀粉55克。配料:红糖,水35克。步骤1: 土豆去皮切片,上锅蒸熟。 步骤2: 勺子碾泥。 步骤3: 加入淀粉,搅拌成絮状。 步骤4: 加入清水,揉成光滑的面团。 步骤5: 揪成小团,手掌搓成圆球。 步骤6: 水开下锅,倒入土豆球。 步骤7: 浮起捞出。 步骤8: 小火加清水,淀粉,红糖,熬煮。 步骤9: 牙签或签子把土豆球串成串儿。 步骤10: 淋上糖浆即可。