主食材:榨菜头一个,猪梅条肉适量。配料:辣椒干适量,生姜两片,葱1根,生抽适量,老抽适量,鸡精适量。步骤1: 将肉切成肉丝 步骤2: 生姜,辣椒,葱切好备用 步骤3: 榨菜切成丝,稍微泡一会,沥干水分 步骤4: 锅中加肉放入生姜炒香后,加入肉丝翻炒至变色 步骤5: 加入辣椒,放入少许生抽,老抽翻炒 步骤6: 加入榨菜丝翻炒均匀 步骤7: 放入鸡精调味 步骤8: 撒些葱花提香 步骤9: 装盘即可