主食材:猪脚,姜,蒜。配料:八角,桂皮,香叶,白糖,生抽,老抽,鸡精,料酒,盐,胡椒粉,干辣椒。步骤1: 猪脚焯水捞出沥干水分 步骤2: 倒入准备好的香料 步骤3: 起锅热油倒入白糖 步骤4: 小火慢熬熬至枣红色 步骤5: 倒入猪脚翻炒 步骤6: 倒入料酒生抽加适量水 步骤7: 倒入调料调味 步骤8: 放入少许干辣椒 步骤9: 盖上锅盖焖一个小时大火收汁出锅