主食材:蛏子300克,蒜10克,生姜10克,洋葱30克。配料:料酒适量,辣椒适量,花椒适量,豆瓣酱适量,白糖适量,食盐适量,蚝油适量。步骤1: 锅内热油炒香姜蒜辣椒花椒 步骤2: 倒入洋葱蛏子翻炒均匀 步骤3: 倒入料酒加入适量清水 步骤4: 倒入白糖食盐加入适量蚝油翻炒均匀出锅