主食材:蒜苔200克,扇贝肉150克。配料:胡萝卜50克,调和油15毫升,蚝油10毫升。步骤1: 将蒜苔洗净后切成寸段,新鲜扇贝用热水焯烫一下然后将肉剥出来,用清水洗干净,胡萝卜切丝; 步骤2: 炒锅中放入适量调和油; 步骤3: 油热后将扇贝肉放入锅中翻炒几下; 步骤4: 将蒜苔放入锅中翻炒几下; 步骤5: 将胡萝卜丝放入锅中继续翻炒几下; 步骤6: 根据自己口味放入适量蚝油; 步骤7: 将调味品和食材翻炒一会; 步骤8: 炒至蒜苔断生无辣气即可出锅了;