主食材:扇贝肉丁500克。配料:葱少许,郫县豆瓣酱一勺,生抽酱油适量,盐少许,大青椒二个,料酒适量。步骤1: 锅中水开放入扇贝肉,加入适量的料酒 步骤2: 煮1分钟捞出 步骤3: 锅中倒入适量油,放入葱姜蒜碎,郫县豆瓣酱炒香 步骤4: 放入扇贝肉 步骤5: 翻炒均匀 步骤6: 加入青椒块翻炒一下 步骤7: 加上适量生抽酱油 步骤8: 加入适量清水放止干锅 步骤9: 出锅前放上少许的盐,糖,鸡精拌匀即可