主食材:黑鱼片250克。配料:零卡糖1勺,番茄酱1勺,米醋1勺,轻盐酱油1勺,料酒1勺,淀粉适量,白芝麻少许,蒜1瓣,植物油少许。步骤1: 鱼片加料酒、轻盐酱油抓匀,保鲜膜密封腌渍半小时。 步骤2: 鱼片裹上淀粉,拍实。 步骤3: 油热后下入鱼片。 步骤4: 炸至金黄,捞出沥油。 步骤5: 全部配料倒入小碗内拌匀。 步骤6: 起锅热油,下蒜末炒香,再倒入调好的料汁。 步骤7: 倒入鱼片,快速炒匀。 步骤8: 最后淋上水淀粉收汁即可。 步骤9: 糖小朵零卡糖,吃了不长胖的糖。