主食材:鹌鹑蛋1份。配料:拌饭酱l匙,葱适量。步骤1: 备好所用食材。 步骤2: 鹌鹑蛋用清水泡洗。 步骤3: 锅里加水煮开将鹌鹑蛋下锅煮3分钟。 步骤4: 鹌鹑蛋煮好之后去壳备用。 步骤5: 锅里加少许油将鹌鹑蛋下锅炒至表面微黄有点外壳。 步骤6: 然后加入拌饭酱,你也可以换其他你喜欢的酱汁。 步骤7: 再加入葱花,炒至鹌鹑蛋挂味 步骤8: 这样子一份脏脏鹌鹑蛋完成。