主食材:角瓜小半个,肉末适量,手擀面两人份。配料:葱段若干,盐适量,料酒适量,生抽适量,水适量,香菜1根,香油少许。步骤1: 把所需食材准备好。 步骤2: 角瓜切丝。 步骤3: 锅中放油 下葱段炒香后,倒入肉末翻炒,加盐 料酒 生抽去腥调味翻炒至肉末变色。 步骤4: 加入适量清水。 步骤5: 煮开后下面煮至断生。 步骤6: 倒入角瓜丝继续煮熟。 步骤7: 连面带菜和肉末捞出装碗,再盛点汤,加香菜和香油搅拌一下即可开吃。 步骤8: 面条筋道,面汤鲜美,有肉有菜,孩子超爱吃。