主食材:苦瓜2条,鸡蛋1个,瘦肉300克。配料:菜籽油2克,酱油3毫升,盐适量。步骤1: 根据食材的种类和重量,备好 步骤2: 苦瓜洗净,切段 步骤3: 苦瓜段,去囊去籽 步骤4: 瘦肉切碎 步骤5: 加盐加鸡蛋,打散,备用 步骤6: 准备热水,苦瓜段焯水,加点菜籽油,后捞出 步骤7: 把处理好的肉,放进苦瓜心,表面放枸杞,蒸8分钟左右,取出 步骤8: 撒上酱油,即可享用