主食材:卤牛肉100克,粉丝100克。配料:油泼辣子10克,葱8克,香菜10克,花椒粉2克,陈醋10克,香油5克,花椒油5克。步骤1: 葱末8克,香菜10克切段,卤牛肉100克切片 步骤2: 粉丝100克,开水200ML,浸泡至粉丝变软 步骤3: 清水儿大火煮沸,倒入油泼辣子15克、盐2克、花椒粉2克,倒入粉丝 步骤4: 加入陈醋10克,香油5克,花椒油5克,出锅 步骤5: 倒入卤牛肉、葱末、香菜,即可