主食材:鸡腿肉,青红尖椒,大蒜。配料:高度白酒,盐,干辣椒,豆瓣酱,辣酱。步骤1: 鸡腿去骨切丁 步骤2: 倒入白酒盐搅拌均匀腌制10分钟 步骤3: 干辣椒加水煮软 步骤4: 菜籽油大蒜辣椒打碎 步骤5: 鸡腿肉下油锅迅速打散 步骤6: 林热油 步骤7: 锅内炒香蒜蓉豆瓣酱 步骤8: 倒入辣酱鸡肉爆炒 步骤9: 倒入白酒提香倒入辣椒段翻炒均匀出锅