主食材:牛肉100克,糙米饭。配料:青椒,红椒,洋葱,盐,料酒,生抽,孜然。步骤1: 青椒68克,红椒52克,洋葱96克,分别切丝备用。 步骤2: 牛肉100克,热水牛肉焯肉,起沫后捞出牛肉备用。 步骤3: 热锅喷油,加入洋葱,再加入青椒和红椒,翻炒几下。 步骤4: 加入料酒,生抽,盐,孜然,翻炒出汁。 步骤5: 最后加入焯好的牛肉片,铺在上面。 步骤6: 盖上盖子关火焖5分钟。 步骤7: 将超好的菜铺在糙米饭上即可。