主食材:大米100克,火腿适量,香菇适量,鸡蛋50克,青菜适量。配料:蚝油1勺,老抽1勺,生抽1勺,葱适量。步骤1: 砂锅刷油,倒入浸泡2小时的大米,倒入适量清水 步骤2: 大火煮开转小火焖5分钟,用筷子扎小孔 步骤3: 摆上火腿、香菇,打一个鸡蛋,加盖小火焖8分钟,沿锅盖淋点香油 步骤4: 碗中加一勺蚝油、一勺老抽、一勺生抽、适量凉白开,调制好酱汁备用 步骤5: 摆上焯好的青菜,淋上调好的料汁,继续焖煮2-3分钟,开盖撒上葱花即可开吃