主食材:菠菜3根,鸡蛋2个,盐少许。配料:煎锅1个。步骤1: 菠菜在开水里烫1分钟,加入少许盐增加底味 步骤2: 盛出过一下凉水降温,挤干水份 步骤3: 切成碎末盛入碗里 步骤4: 打入两个鸡蛋,少许盐,充分的搅拌均匀 步骤5: 不粘锅少许油润一下锅底 步骤6: 倒入菠菜鸡蛋液,盖上盖子,中火煎2分钟。 步骤7: 翻面,再煎2分钟即可出锅食用