主食材:虾球1000克。配料:生姜3片,干辣椒3个,葱花适量,番茄酱3克,水100克,蒜头4颗,豆瓣酱1勺,盐适量,油两勺,糖3克,酱油5克,料酒5克,花椒5克。步骤1: 锅烧热,放入色拉油 步骤2: 加入生姜,蒜头,辣椒,花椒炒香 步骤3: 加入豆瓣酱炒香 步骤4: 加入洗好的虾球 步骤5: 炒干,加入料酒 步骤6: 加入适量的盐 步骤7: 加入酱油 步骤8: 加入番茄酱 步骤9: 再加入适量的糖提鲜 步骤10: 加水 步骤11: 收干汁,撒上葱花,香喷喷的麻辣虾球就出锅了