主食材:油菜苔400克。配料:食油3汤匙,食盐1茶匙,大蒜3瓣,生抽3汤匙,蚝油2汤匙。步骤1: 把菜心去除老叶,用刀把菜心一分为二 步骤2: 菜心洗净控水,大蒜切粒 步骤3: 水中放入适量油烧开,手提菜心叶子把梗先放入锅中,煮至快熟时全部放入煮至叶子变软即可 步骤4: 把菜心捞出控水装盘 步骤5: 起油锅爆香大蒜 步骤6: 加入适量盐 步骤7: 调入适量生抽和蚝油搅匀 步骤8: 最后把做好的蚝油蒜汁淋入菜心上即可