主食材:鸡700克,虫草花150克。配料:盐2克,生抽5克,耗油4克,姜丝少许,葱1根,生粉3克,油5克,鸡粉1克,杞子2克,红枣1枚。步骤1: 准备食材 步骤2: 鸡洗净去肥膘,砍大小适合的小块,调上适量盐、耗油、生抽、生粉、鸡粉用手抓匀腌5分钟 步骤3: 加入姜丝、葱白丝、洗净的杞子、去核切成丝的红枣拌匀 步骤4: 鲜虫草花洗净,一半铺蒸盘底,一半和鸡块拌匀 步骤5: 调好味的鸡块翻入蒸盘最后浇上花生油 步骤6: 水开上锅 步骤7: 盖盖蒸约12分钟 步骤8: 出锅前撒上葱花,便可上菜