主食材:火腿100克,鸡肉500克,干花菇15朵。配料:蒜2粒,姜5片,小葱4根,盐1/2匙,黑胡椒粉1匙,料酒1勺,酱油1勺,蚝油1勺,葱花1勺。步骤1: 火腿切片 步骤2: 鸡肉切块 步骤3: 姜蒜切片,小葱切段 步骤4: 鸡肉中加入盐,黑胡椒粉,料酒,酱油,蚝油,加入葱姜蒜 步骤5: 抓匀腌制1小时 步骤6: 腌好的鸡肉取出一部分放入盘中,放入泡发的花菇 步骤7: 铺一层火腿 步骤8: 再加入剩余的鸡肉 步骤9: 入蒸锅,烧开转小火蒸1小时,取出撒葱花即可