主食材:鸡蛋3个,鲜虾9只。配料:盐1小勺,白胡椒粉1小勺,生抽1勺,料酒1勺,核桃油1小勺。步骤1: 准备食材。 步骤2: 鲜虾去头去壳,剥出虾仁,放入1勺料酒、1小勺白胡椒粉、少许盐,拌匀腌制5分钟。 步骤3: 鸡蛋敲入碗中,加入1.2倍的水和1小勺盐,充分搅打均匀。 步骤4: 将虾仁摆放到浅盘底部。将蛋液过滤到盘中。 步骤5: 放入蒸箱蒸15分钟。 步骤6: 蒸好后出炉,撒葱花,淋生抽和核桃油即可。格琳诺尔冷榨核桃油,更适合宝宝的健康好油