主食材:土豆2个,胡萝卜半个,鸡蛋2个,面粉2汤匙。配料:花生油半勺,五香粉1/5汤匙,胡椒粉1/5汤匙,葱适量,盐2克,鸡精1/3汤匙。步骤1: 土豆去皮,胡萝卜去皮。 步骤2: 胡萝卜和土豆擦细丝,打入鸡蛋,葱切碎,放入盐,胡椒粉,五香粉,鸡精。 步骤3: 拌匀腌制5分钟。 步骤4: 出汁的状态加入2汤匙清水。 步骤5: 拌匀就可以了。 步骤6: 锅中放油烧热。 步骤7: 用筷子挑入蔬菜糊。 步骤8: 盖上锅盖小火煎。 步骤9: 大约3分钟煎至底部成金黄色,翻面继续煎至金黄色即可出锅!