主食材:豆腐500克,鹌鹑蛋100克。配料:葱花适量,小米辣适量,熟芝麻适量,烤肉蘸酱适量,生抽适量,陈醋适量,蒜泥适量。步骤1: 豆腐切厚块 步骤2: 在豆腐中间压个圆 步骤3: 锅中放油,下入豆腐,豆腐中间放入鹌鹑蛋 步骤4: 煎至两面金黄 步骤5: 碗中放烤肉蘸酱、蒜泥、熟芝麻、小米辣,浇上热油 步骤6: 放入生抽、陈醋、葱花,搅拌均匀 步骤7: 淋在豆腐上即可