主食材:肉末适量,毛豆适量,鸡蛋3个,螃蟹3只。配料:豆瓣酱适量。步骤1: 螃蟹对半切开后去除沙袋。 步骤2: 肉馅放入豆瓣酱,鸡蛋,毛豆混合搅拌,倒入盘子,摊成肉饼。 步骤3: 将螃蟹插入肉饼,蒸制11分钟。