主食材:佛手瓜2个。配料:盐适量半勺,糖适量3分之一勺,白醋适量,干红辣椒2个,葱丝适量。步骤1: 佛手瓜洗净去皮对半切开取点芯!特别嫩的可以不去皮,我也是听买菜老奶奶说的……习惯了可以去皮!切薄片再皮,切丝尽量薄一些会更细! 步骤2: 切好后放半勺盐腌制一下出水! 步骤3: 干红辣椒总剪刀剪成丝,不要辣椒籽,葱切丝备用! 步骤4: 倒掉腌制出的水,放上辣椒丝葱丝,糖,白醋! 步骤5: 热锅烧油泼入葱花辣椒! 步骤6: 搅拌均匀装盘即可