1、准备姜片,蒜片,葱段。2、胡萝卜刮皮,去蒂,切片。3、开水下锅,倒入胡萝卜片,焯水1分钟。4、锅中倒油,倒入蒜片,葱段,姜片,大火爆香。5、倒入胡萝卜片,盐,白砂糖,鸡粉,生抽,翻炒均匀。6、完成。关于炒胡萝卜的做法是什么内容的介绍就到这了。