腊肉炒什么好吃食材:芥兰400克、腊肉100克、大蒜2瓣、姜2克调味料:食用油5克、盐1克、蚝油1克。芥兰炒腊肉的做法:1、芥兰摘去叶子切片,腊肉切薄片,大蒜切片,姜切丝;2、锅里倒适量油,油温烧至5成热时,放入腊肉煸炒出油,放入姜、蒜炒香,再倒入芥兰,翻炒至断生;3、调入盐、蚝油炒匀即可。小贴士:芥兰含有大量膳食纤维,能防止便秘。降低胆固醇,软化血管,预防心脏病额功效。