油白菜怎么炒好吃食材:油白菜500克、大蒜10瓣、生姜1克、食用油5克、盐1克、鸡精1克、生抽2克清炒油白菜的做法:1、油白菜洗净,对半切开;2、大蒜切末,生姜切末;3、锅中倒入食用油,油温5成热,倒入生姜、大蒜炒出香味,倒入油白菜翻炒均匀;4、油白菜变软后,调入盐、鸡精、生抽炒匀即可。小贴士:油白菜为低脂肪蔬菜,且含有膳食纤维,能与胆酸盐和食物中的胆固醇及甘油三酯结合,并从粪便排出,从而减少脂类的吸收,故可用来降血脂。