1、主料。黄瓜(适量),调料:猪肉(适量)、小米椒(适量)、蒜(适量)、淀粉(适量)、盐(适量)生抽(适量)、香油(适量)、白糖(适量)。2、黄瓜洗净后切片。加盐腌渍5分钟;腌好后沥干水分备用。3、猪肉切片。小米椒切小圈,大蒜切片。4、猪肉用少许料酒、生抽、干淀粉腌渍10分钟。5、热锅倒油,滑散肉片。6、加入小米椒、蒜片,爆香。7、倒入黄瓜片。以大火翻炒1-2分钟,加盐、白糖调味。8、关火。淋入少许香油即可。以上的就是关于黄瓜怎么炒好吃的内容介绍了。