主食材:猪瘦肉,冬瓜。配料:小葱,生姜,大蒜,盐。步骤1: 大蒜剥好,小葱卷成葱圈,生姜切成大片备用。 步骤2: 鲜肉尽量不要买带皮的,切成薄片备用。 步骤3: 冬瓜洗净去皮去籽,切成薄片备用。 步骤4: 锅中放入适量的水。 步骤5: 放入切好的鲜肉,冬瓜皮,生姜片,小葱,大蒜,大火烧开。 步骤6: 撇去锅中的浮沫,转小火,慢炖20分钟。 步骤7: 倒入适量的盐,再煮两分钟,把小葱,姜片等夹出来,关火盛出即可。