主食材:素鸡2条,青椒1个。配料:干辣椒2个,食盐1勺,花椒粒5克,鸡精1勺,老抽1勺,植物油少许。步骤1: 买来的素鸡洗干净切成片状 步骤2: 青椒洗净切丝,葱也切丝 步骤3: 锅中加入适量油烧热,把切好的素鸡倒进去,待素鸡一面炸至金黄色时,翻至另一面继续炸至金黄色时即可盛出来 步骤4: 炸好的素鸡倒入锅中加入适量水,老抽,少量盐,烧开转小火烧10分钟 步骤5: 待锅中汤汁快收干时,加入青椒,盐,鸡精调味,盛出来就可以了