主食材:莲藕150克,香菇10朵,肉馅70克,蛋清1个。配料:姜末15克,淀粉60克,生抽1勺,老抽半勺,油15克,孜然粉适量,辣椒粉适量。步骤1: 碗中倒入莲藕,香菇,肉馅,姜末,淀粉,生抽,老抽,蛋清,拌均匀。 步骤2: 锅中倒油,放入藕饼,煎至两面金黄。 步骤3: 出锅后,撒上孜然粉,辣椒粉。