主食材:山药1根,猪排骨200克。配料:姜片3克,葱段3克,料酒5克,鸡精3克,胡椒粉3克,盐2克。步骤1: 准备葱段姜片,山药切块 步骤2: 猪排骨冷水下锅,焯水去血沫 步骤3: 另起锅加水煮沸,放入排骨和准备好的材料 步骤4: 加各种调味料大火煮沸后,改小火焖煮40分钟即可