主食材:北京油鸡1只,粉丝1扎,鸡蛋1个。配料:油适量,盐少许,白胡椒粉2克,葱花少许,姜丝少许。步骤1: 先解冻,再剁成小块焯水,再清洗, 步骤2: 高压锅加适量清水,选择标准压,时间30分钟,再焖1小时,原汁原味的鸡汤做好了, 步骤3: 泡一碗粉丝,鸡肉撕成丝,葱姜切好, 步骤4: 葱姜爆香,先放一碗清水,再加小半碗鸡汤,开锅后再加鸡丝和粉丝,加白胡椒粉调味,打入一个荷包蛋, 步骤5: 安食农科北京油鸡,农科院专家指导养殖,地道北京味儿,营养健康品质食材。