主食材:排骨500克,土豆200克,蒜20克,姜15克。配料:盐3克,胡椒粉2克,料酒20克,椒盐5克。步骤1: 排骨加盐胡椒粉姜料酒腌制1小时 步骤2: 土豆切滚刀块下锅炸 步骤3: 炸至金黄捞出备用 步骤4: 排骨下锅炸熟捞出备用 步骤5: 热油蒜末炒香 步骤6: 下排骨土豆翻炒 步骤7: 放椒盐翻炒出锅