主食材:鸡块50克,云耳10克,冬菇40克。配料:葱5克,盐3克,姜2克,糖2克,白胡椒粉1克,香油2克,生抽5毫升。步骤1: 鸡最好选用八月龄的土鸡,鸡又香又嫩。 步骤2: 鸡块,香菇和木耳加入葱,姜,生抽,糖盐,白胡椒,香油搅拌均匀腌制片刻后放入蒸笼。 步骤3: 蒸汽炉设置营养蒸100°25分钟。 步骤4: 蒸制完成后取出即可。