主食材:西兰花1簇,土豆半个。配料:淀粉10克,植物油10克。步骤1: 西兰花放入开水中焯水烫熟。 步骤2: 土豆切成薄片。 步骤3: 土豆片放入蒸锅中,蒸至熟透。 步骤4: 倒出土豆片,并将其捣成土豆泥。 步骤5: 西兰花切开剁碎。 步骤6: 向土豆泥中分别倒入西兰花,油和面粉。 步骤7: 将所有食材搅拌均匀。 步骤8: 把土豆面团搓成乒乓球大小的面球。 步骤9: 将土豆球压成土豆饼。 步骤10: 锅起小火,开始逐个煎制。 步骤11: 煎至两面金黄即可出锅。