主食材:主干500克,洋葱半个,蒜苗1颗,生姜1块,尖椒3个,大蒜3瓣,青椒3个。配料:料酒适量,生抽适量,油适量,盐少许。步骤1: 生姜、大蒜、洋葱、青椒切片,蒜苗切碎,尖椒切圈。 步骤2: 猪肝冲洗干净,切片,用料酒、盐、白胡椒粉腌制。 步骤3: 锅里放油,把猪肝滑散,放入大蒜、生姜、尖椒,炒香。 步骤4: 淋入酱油,反翻炒均匀。 步骤5: 放入洋葱和青椒,翻炒均匀,即可盛盘。