主食材:洋葱1/2个,鸡蛋2个。配料:红椒1/2个,香油几滴,青椒1个,湿淀粉1匙,植物油1.5勺,生抽1勺,料酒1勺,盐1/2匙,蔬之鲜1/2匙,白糖1/2匙。步骤1: 洋葱切片 步骤2: 红椒切片 步骤3: 青椒切片 步骤4: 鸡蛋加入湿淀粉打散 步骤5: 锅中加入1勺植物油,倒入蛋液炒成蛋块 步骤6: 锅中再加入0.5勺植物油,放入洋葱炒至透明 步骤7: 放入青红椒炒匀 步骤8: 加入生抽,料酒,盐,蔬之鲜和白糖炒匀后加入鸡蛋块翻炒均匀,关火后加入香油炒匀即可