主食材:木耳少许,香菇4个,青椒4个,胡萝卜2根。配料:盐适量,油适量,生抽1勺。步骤1: 木耳和香菇泡发清洗,也可选用新鲜食材 步骤2: 胡萝卜去皮切片,木耳撕小块,香菇切块 步骤3: 青椒切段,无水无油锅,开火煸炒出褐皮盛出 步骤4: 适量油将胡萝卜炒熟 步骤5: 放入木耳和香菇翻炒 步骤6: 木耳翻炒出噼啪声时放入青椒翻炒 步骤7: 放入适量盐和生抽调味即可,起锅也可放少许醋提味