主食材:萝卜适量,牛肉馅适量,猪肉馅适量。配料:盐适量,洋葱末适量,姜末适量,生抽适量,料酒适量,十三香适量,蛋清1个,淀粉适量。步骤1: 萝卜擦成细丝,加盐杀出水分。 步骤2: 准备2:1的牛肉馅和猪肉馅,加入萝卜丝,洋葱末,姜末,生抽,料酒,盐,十三香,蛋清,淀粉,朝一个方向搅拌均匀。 步骤3: 最后团成小丸子下油锅炸,炸至内里熟透表面火红色即可。